Вакуумные выпарные установки (ВВА) и вакуум-выпарные
пульсационные установки (ВВПА) предназначены для концентрирования
жидких пищевых продуктов (молока, соков и др.), экстрактов
растительного сырья, и растворов фармацевтических и химических
производств при низких температурах выпаривания.
Оригинальные конструкции
вакуум-выпарных установок гарантируют:
высокую интенсивность процесса выпаривания путем создания
активных гидродинамических режимов;
сохранение комплекса активных компонентов полезных веществ
в процессе низкотемпературной тепловой обработки;
низкие энергетические затраты;
простоту и удобство эксплуатации.
Вакуумные выпарные установки включают:испаритель-теплообменник,
брызгопеноулавитель, холодильник -конденсатор, приемные емкости
конденсата и упаренного раствора, запорно-регулирующую арматуру
и другое вспомогательное оборудование. Материал аппаратуры
- полированная нержавеющая сталь.
